Rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat is de Duitse benaming voor een sterk geconcentreerde suikersiroop gemaakt van druivenmost. Volgens Europese wetgeving (nr. 1493/1999) mag Rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat (RTK) gebruikt worden voor de chaptalisatie van wijnen, mits éénmalig, en voor 15 maart van het jaar volgend op de oogst. Echter, het ...